4. Spezial Kongress Ernährung
19. Mai 2007, München
Der Traum von der ewigen Jugend beschäftigt Menschen seit Ewigkeiten. Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und moderne Nahrungskonzepte ermöglichen uns heute, diesem Traum ein gutes Stückchen näher zu kommen. Erfahren Sie von renommierten Ernährungsexperten, wie Ihre Kunden noch lange "junge Alte" bleiben und nehmen Sie neueste wissenschaftliche Erkenntnisse und interessante Fakten mit nach Hause.
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food solutions
Lösungen für den älteren Menschen im Fitness-Studio durch Ernährung und Bewegung
Der ältere Mensch wird von der medizinischen Wissenschaft häufig als der wichtigste Patient der Zukunft betrachtet. Der Spezial-Kongress thematisiert nicht den älteren kranken Menschen. Vielmehr steht der Prozess des gesunden und erfolgreichen Alterns im Mittelpunkt. Die allmähliche Degeneration, der ältere Menschen unterworfen sind, wird hierbei näher betrachtet.
Oft wird alles, was bei dieser "Degeneration" zu Tage tritt, als "normal" und zum Altern gehörend aufgefasst. Nichts jedoch ist weniger wahr! Vielleicht können Tatsachen wie die Reduzierung der Sinne Hören und Sehen sowie das Wachsen grauer Haare als unvermeidliche Alterungserscheinungen betrachtet werden. Jedoch kann Problemen wie Gedächtnisverlust, Abnahme der Muskelmasse, gutartige Prostathypertrophie und vieles mehr, was wir heute als Teil des Alterungsprozesses einfach hinnehmen, möglicherweise nicht hundertprozentig, aber doch weitestgehend vorgebeugt werden.
Ein beträchtlicher Teil der heutigen Auffassungen bezüglich der Ätiologie des Alterns basiert auf fehlerhaften Paradigmen wie:
- Ältere Menschen brauchen weniger Kalorien.
- Ältere Menschen brauchen nicht mehr so viel Protein.
- Das Immunsystem des älteren Menschen ist deutlich empfindlicher für autoimmunologische Krankheitsbilder.
- Ältere Menschen können nicht mehr oder nicht mehr so gut trainiert werden.
- Muskelatrophie ist ein Teil des Alterungsprozesses.
- Der ältere Mensch verliert seine Libido.
- Ältere Menschen sind weiser.
- Ältere Menschen können nicht mehr so gut lernen.
Die Referenten des Ernährungskongress werden mit Argumenten, die auf wissenschaftlichen Untersuchungen der letzten Jahre beruhen, diesen fehlerhaften Paradigmen widersprechen. Daneben wird ein holistisches Konzept vorgestellt, das älteren Menschen die Gelegenheit bietet, "gesund" zu sterben. Man sollte nicht vergessen: Solange auch nur ein einziges Neuron lebt, bleibt der Mensch trainierbar, regenerierbar und lernfähig!
Das holistische Konzept baut auf Bewegung, Ernährung, psycho-emotioneller Begleitung und, wo nötig, Nahrungsergänzungen und Phytotherapeutika auf. Nach dieser Methode kann der ältere Mensch jetzt und in der näheren Zukunft noch lange ein "junger Alter" sein und bleiben. Dabei ist Gesundheit ein Selbstverständnis und kein Traum!
Alle Vorträge des Kongresses sind miteinander verknüpft: Leo Pruimboom beginnt mit der Besprechung des älteren Menschen als ein "einmaliges Ergebnis der Evolution". Danach wird Robert Winzenried die psychoemotionellen Aspekte des Alterns erörtern. Bram van Dam wird die Vorlage aus den beiden ersten Vorträgen in "Tore verwandeln" - mit einem neuen Nahrungskonzept, namens "food solutions". Wichtige immunologische Besonderheiten des Alterns und beim älteren Menschen werden durch Bram van Dam ausführlich dargestellt. Tom Fox stellt ein integrales Bewegungskonzept für Ältere vor, das auf gesundes Altern abzielt. Eine Podiumsdiskussion mit allen Referenten rundet die Vortragsreihe ab. Das Vorgetragene wird in ein holistisches Konzept integriert: "solutions based on food and exercise".